Ein Wochenende in Odense

Vom Bahnhof Odense aus führt die Byens Brücke hinüber in das urbane Hafenviertel von Odense. Am Ende der Brücke erstreckt sich zunächst ein kleines Industriegebiet, in dem die ehemalige Verpackungsfabrik der Firma Eric Storm liegt. Sie wurde unlängst in den Kulinarik-Hotspot der Stadt verwandelt: das Storms Pakhus. 

Im Sommer wirst du schon vor der Halle von gemütlich mit Kissen arrangierten Paletten-Pyramiden, sowie Tischen und Bänken mit bunten Sonnenschirmen und Lichterketten empfangen. 

Den Abend kannst du in der stadteigenen Albani Brauerei ausklingen lassen. In dem Raum mit den hohen Industriedecken, an denen die dicken Rohre zur Brauerei verlaufen und von denen große Metall-Lampen herunter baumeln, steht in der Mitte eine Bar mit 24 Zapfsäulen. Aus ihnen wird das selbstgebraute Bier gezapft. Die Sorten ändern sich permanent und es gibt immer wieder neue Kreationen zu entdecken. Zu dem Barkonzept gehört das eines Pop Up Restaurants. Auf der WEBSEITE VOM ANARKIST erfährst du, welcher Koch hier gerade die Löffel schwingt. 

Falls du (wie ich) kein Bier magst, kann ich dir eine Weinbar am Rande der Altstadt empfehlen. Wir sind dort gelandet, weil gerade noch die letzten Strahlen der abendliche Junisonne auf eine Bank vor der Bar fielen. Zunächst dachte ich, sie hieße nur Amy’s Bar und musste sehr lachen, als ich beim Fotografieren durch die Linse den kompletten Namen sah. Im Amy’s gibt es eine sehr große Auswahl an Weinen aus aller Welt.

Das liebevoll und urgemütlich gestaltete Café ist einer meiner Lieblingsorte überhaupt. Hier könnte ich Stunden verbringen; sowohl in den hübsch eingerichteten Innenräumen als auch in dem traumhaften Hinterhofgarten. Ich kann auf jeden Fall den Bio-Brunch, den Apple Crumble und die frische Matcha-Yuzuka-Limio empfehlen (die haben sie nur leider nicht immer da). Der Kaffee ist ebenfalls fantastisch, so dass du im Fleuri definitiv den perfekten Start in den Tag hast. 

Am besten beginnst du mit dem H.C. Andersen Museum, in dem du einen Überblick über sein Leben bekommst. Hier werden sowohl seine Arbeiten als Schriftsteller als auch seine Papierkunst ausgestellt. Ich bestaune sein schweres Reisegepäck. Sogar sein Hutkoffer ist aus robustem Leder. 

Seit 2017 wird bereits an einem neuen Hans Christian Andersen Museum gebaut. Die Modelle, die wir ungläubig begutachen, zeigen ein Elvis’ Graceland ähnliches Riesengebäude. Um märchenhafte Gärten um das Gebäude herum zu errichten, werden zwei Drittel des 5.600 Quadratmeter großen Museums unter der Erde liegen. Neben den Ausstellungsstücken die wir heute im Museum sehen, wird es moderne Licht- und Klanginstallationen geben. Das Museum soll noch 2021 eröffnet werden. 

An dieser Stelle führt auch eine kleine hölzerne Brücke auf eine Insel im Fluss hinüber. Auf dem Wasser unter der Brücke schwimmt die Skulptur eines stählernen Papierboots, die ich ganz entzückend fand. Das Boot erinnert ebenfalls an das Märchen vom Standhaften Zinnsoldaten. Als zwei Jungs ihn finden, bauen sie ihm ein Papierboot und schicken ihn in der Straßenrinne auf große Reise.

Rechts vom Fluss, einen kleinen Hügel hinauf, gelangst du zur Sankt Knuds Kirche. Die wunderschöne Kirche liegt direkt neben dem großen Rathausplatz. Ein Metallschild mit König Knud IV darauf hängt über dem Eingang des Rathauses. Von 1080 bis 1086 war Knud der König von DÄNEMARK. Nach seinem Tod wurde er von der römisch katholischen Kirche heilig gesprochen. Und jetzt wird es gruselig: in der Sankt Knuds Kirche kannst du die Überreste von König Knud bestaunen. 

Von der Altstadt aus geht es jetzt ins Grüne. Eine grüne Pause kannst du vorher im Café Kosmos einlegen. Das Café ist das Veganer-Mekka von Odense. Hier gibt es leckere Bowls und Sandwiches, Wraps und Burger mit lokalem Bio-Gemüse. Hier dreht sich alles um Nachhaltigkeit und Wiederverwendung; sogar die Einrichtung besteht aus Upcycling-Vintage-Möbeln.

Von Mai bis Ende August schippern die Schiffchen mehrmals am Tag auf dem Odense Fluss herum. Insgesamt dauert die Rundfahrt eine Stunde. Es gibt drei Haltestellen: Munke Mose, am Zoo und an Eriks Bøghs Sti in Fruens Bøge. An allen kannst du aus- und auch wieder zu steigen. Die Fahrt führt an den großen Villen von Odense mit ihren traumhaften Gärten vorbei, mitten in die schöne Natur um Odense herum.

Das Dorf ist ein Freilichtmuseum, das das Leben auf der Insel im 19. Jahrhundert darstellt. Wir hatten kaum das Besucherzentrum verlassen, da hörten wir die Hufe von Pferden schlagen. Ein alter Heuwagen kreuzte unseren Weg. Im fünischen Dorf kannst du auf Stolpersteinwegen an alten Fachwerk-Bauerhäusern vorbei schlendern. Um die Häuser herum wachsen Blumen in üppigen Gärten. Eine Windmühle dreht sich gemächlich im Wind.

Im Sortebro Kro, dem Dorfrestaurant, zu dem auch das Café Kostruen gehört, wird für das leibliche Wohl gesorgt. Hier kannst du Smørrebrød oder selbstgemachten Kuchen schlemmen, bis du wieder auf das Boot hüpfst, das dich zurück in die Gegenwart bringt.

Die Einrichtung vom Nouvelle ist traumhaft und definitiv Insta-worthy. Am liebsten würde ich direkt mein Wohnzimmer mit Palmentapeten und den schönen Lampen einrichten. Den Kaffee fand ich auch lecker, allerdings war das Essen (ich hatte Eggs Benedict) nicht unbedingt ein Highlight. Aber vielleicht ist etwas anderes ganz lecker? Zum Angucken ist das Café definitiv einen Besuch wert.

Das Areal einer ehemaligen Textilfabrik ist das kulturelle und kulinarische Mekka von Odense. In den kleinen Gassen zwischen den Gebäuden aus gelben Ziegeln befinden sich viele Kunst- und Design-Shops, die eine ganz intensiv kreative Atmosphäre schaffen. Hier kannst du auch fantastische Mitbringsel shoppen.

Das Herzstück des Latin Quarter ist eine ehemalige Textilfabrik, die heute das BRANDTS Kunstmuseum beherbergt. Es gibt ungefähr zehn verschiedene Ausstellungen pro Jahr zu bestaunen.

In einer der Gassen des Latin Quarter liegt auch das Kong Volmer. Ein Besuch in Dänemark ohne Smørrebrød gibt es nicht und das beste Smørrebrød in Odense gibt es hier. „Ein Tag ohne Smørrebrød ist ein vertaner Tag”, lautet der Slogan des Restaurants. Die Atmosphäre ist ein Mix aus traditionellen dunklem Holz mit modernen hellen Backsteinwänden. Es gibt eine Vielzahl verschiedener Smørrebrød, von klassisch bis außergewöhnlich kreativ. 

Wir haben während unseres Aufenthalts im First Grand Hotel gewohnt, welches mitten in der Altstadt liegt und bereits seit 1897 eine beliebte Adresse für Besucher ist. Die Lage ist auch wirklich hervorragend. Leider hatten wir ein Zimmer zu der Seite raus, an der sich in der Nachbarschaft ein ohrenbetäubend lautet Elektroclub befindet. Als das schallgedämpfte Wummern gegen vier Uhr morgens verstummte, kamen keine Stunde später Lastwagen, die in den nahegelegenen Geschäften ihre Waren verteilten und ihre Motoren nicht ausstellten. Netterweise haben wir am folgenden Tag ein anderes Zimmer bekommen. Allerdings rumorte unter dem Fenster Tag ein und Tag aus eine Lüftungsanlage. Das alles machte morgens das fantastische Frühstück wieder wett.

Bei meiner zweiten Reise nach Odense habe ich im nigelnagelneuen Hotel Odeon gewohnt. Es ist im minimalistisch skandinavischem Stil mit gedeckten Farben designt. Die Zimmer sind modern ausgestattet. Das Frühstück ist auch hier fantastisch und die Lage ebenfalls sehr zentral.

Weitere Unterkünfte in Odense findest du: HIER.

Mitten im Gewirr der Gassen des Latin Quarter liegt die gemütliche Brasserie. Besonders im Sommer ist es hier schön. Dann kannst du auf der Terrasse sitzen und die Menschen beobachten, die auf dem Weg zum nächsten Shop oder in die nächste Bar sind. 

Es regnete und es stürmte und ich hatte Hunger. Da habe ich mich in das Mẹ geflüchtet. Eine weise Entscheidung, denn die hier gibt es authentische vietnamesische Küche; und die liebe ich! Die Auswahl ist nicht riesengroß. Ich entschied mich für ein Omelett. Es war das beste, das ich jemals außerhalb von Vietnam gegessen habe und auch die Speisen, die sonst an meinem Tisch vorbei getragen wurden, sahen köstlich aus.

Zu Ehren des großen Märchenerzählers Hans Christian Andersen veranstaltet die Stadt jedes Jahr im August das H.C. Andersen Festival, den dem an jeder Ecke Kunst- und Musikdarbietungen stattfinden. Das Motto des Festivals lautet „Alles kann passieren”.

Pack’ deinen Zauberstab ein, es wird magisch! In einer kleinen Bibliothek wurde 2001 die Idee zu einem Harry Potter Festival geboren. Der Bibliothekar und sein Team luden 80 Kinder ein, um den Zauberhelden zu feiern. Das Fest war so erfolgreich, dass es ganz Odense ansteckte. Mittlerweile steht die ganze Stadt Kopf, wenn im Oktober die Magischen Tage – wie sie mittlerweile heißen – stattfinden. In den Gassen wimmelt es von Elfen, Werwölfen, Hexen, Prinzessinnen und magischen Tiere. In den Restaurants gibt es magische Menüs und in den Museen zauberhafte Workshops.